再扩张迅速，也是需要节奏的。或许节奏是音乐的灵魂，没有了节奏，音乐只是一堆音符。但是同样的，节奏也是迅速扩张的灵魂，没有节奏的扩张的餐饮企业只能是一盘散沙，在市场不确定的风雨争斗之中消失不见。好的餐饮企业，迅速扩张的原因其实主要原因是把握了自身的节奏感，才能够在市场之上迅速的扩张。

连锁餐饮企业在初创期,宜一步一个脚印,稳打稳扎,切实了解连锁行业的特性和市场特点,做到开发一个店,成功一个店,积蓄经验和人才。一旦进入高速增长期,连锁企业应抓住时机,迅速“跑马圈地”,以完成对自身的布局和对竞争对手的阻击。此时,连锁企业一定要记住一句话,就是“抢地盘比练内功更重要”。

在抢地盘的过程中,不可避免出现一些问题和毛病。此时,千万不要害怕,仍要坚持“加盟店数量比质量更重要”的原则。当企业完成高速增长,加盟店数量达到一定规模后,我们可以再来进行治理。此时,企业不宜再进行“战略扩大化”,而应该步入“稳健经营期”。也就是说,此时的连锁企业应该注意企业“内功”的修炼,如管理的细化、人才的进一步培养和储备、盈利的增加等,以防止企业“泡沫经济”的过度膨胀。

从开店到如今的加盟，万松园老街烧烤已经拥有了不少家烧烤加盟店，而且这个数量还在不断的增多，以每个月，每年的节奏稳步增长着，在这稳步扩张加盟店的过程之中，万松园老街烧烤一直保持着很好的而且稳定的发展势头。

不过，这里并不是说万松园老街烧烤有多么多么的好，而是说对于任何一家连锁餐饮企业来说，当今的市场，不能够采用“先乱后治”的方法。需要在最开始，就严格的要求，这样才能够保证开一家，成功一家，并且能够在区域之内稳步良性的发展。总的来说，连锁餐饮企业，想要迅速扩张，甚至向全国扩张，要有张有弛,还要统一规划,高瞻远瞩。就像下一盘棋一样，高手总是会让对手渐渐的走入到自己的节奏中来，然后就赢得了整个棋局。