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烧烤行业洗牌在即,投资者们的新出路在何方?

发布时间:2018-3-24 16:45:26   来源:老街烧烤

  再过一段时间就是烧烤的旺季了。烧烤成本低和利润率高的特点对许多用人来说是非常有诱惑力的。


  据相关数据显示,自2005年以来,烧烤以每年56.4%的速度快速增长,成为近年来增长最快的类别之一。经过三年的增长,烧烤项目在2013年迎来爆发,到2015年7月份,全国有超过18万家烧烤企业。

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  18万!毫无疑问,越来越多的餐饮经营者正在竞争。


  大部分的烧烤生活在街头小摊,美食街和夫妻商业模式。这种商业模式的确可以生存,甚至可以帮助许多人过上美好的生活。但是,如果你想成长并拥有更多的市场份额,往往就有心无力了。是什么原因?


  烧烤行业可以说是“有品类无品牌”,但很难让人们说出一个知名品牌。“x记烧烤”是最常见的烧烤店名称。

  烧烤餐厅发展的局限性很明显。


  个性化。烧烤是夜宵的首选,夏季标准,但不会成为日常食物,也不会每天都有人想吃。


  缺乏规范。烧烤入门率低,存在健康和安全风险。对烧烤的消费认知是一种不健康的食物。


  再叙老街烧烤,基于中国饮食文化的精髓,以优化和开发独特口味和新兴形式的产品。


  同时,为适应中国国情和人民的需求,产品以休闲健康为主,消费者享受美味,同时融入健康理念,使它具有更多的营养价值。

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  再叙老街烧烤以现代人的生活特点和消费需求为目标,努力开创更科学,更健康,更符合现代饮食习惯的餐饮新趋势。


  此外,为加盟商提供配套专业讲师,教授产品流程,生产流程,营养配方和品牌设备使用方法,让投资者享受免费的系统学习。


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