餐饮市场的升温趋势变得更加明显。据统计，2017年全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，而烧烤约占20％，高达8000亿元。

　　多少烤架脱颖而出？

　　如何让营业额占据制高点，准确攻击对手的弱点？

　　只有一个答案-趋势

　　2018年，烧烤不再单独烧烤+

　　跟上潮流和延长营业时间是最好的政策

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　　配料可以用在烧烤，烧烤制作比较简单，核心在于腌料和各类酱料，掌握基本技巧，可以轻松链接。

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　　到2020年，将有6亿人成为在线外卖用户，市场交易额将超过7000亿元。烧烤作为一个夏天晚上热单品，非常适合外卖。

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　　多样化的需求促使烤架从单店改为“烧烤+”，烧烤+模式可用于任何产品。无论是晚餐还是火锅，它都可以加入烧烤，高利润产品，延长营业时间，增加企业利润。。

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　　小到街头商店，大品牌餐厅，开放式烧烤障碍低，灵活性好，使用方便，毛利高达90％以上，是餐饮业人士眼中不可动摇的地位。

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　　随着广泛的客户，新模式层出不穷。创业者们正在不断加入他们的行列。品味深受好评，产品为核心，关键产品为核心产品！

　　自从烧烤发明至今，烧烤也在国内火了起来，再叙老街烧烤的出现，给好吃佬带来了正宗的汉派烧烤，第一家店在武汉万松园成立，刚开业没几天，人气爆满。再叙老街烧烤的优势在于它的口味正宗，采用的是经典手工腌制肉，汉派烧烤方式，核心秘制的配料，搭配新鲜健康的食材，采用时下流行的纸上烧烤，无油烟、无明火，使进店的消费者可以享受新鲜健康的烧烤，想怎么吃就怎么吃!